9月8日上午，泰安市市场监督管理局高新区分局检查组到我校开展食堂第三季度食品安全检查工作，饮食服务管理处副处长张昌乐及各科室负责人全程陪同。
检查组深入食堂洗消间、冰箱间、切配间、操作间、蒸饭间、仓库、留样间等开展现场检查，全面查看餐饮具洗消过程、洗消记录、加工操作、冷藏冷冻存放、环境卫生、留样标准等落实情况。随后查看从业人员岗前培训、食品安全事故演练、油烟机清洗、有害生物防治、水质检测、进货台账等纸质材料。
在现场反馈中，检查组对我校食材源头管控、食品加工流程等日常管理工作予以肯定。对进一步规范食品留样，严格落实留样时间、重量、品类记录相关标准，以及对冰箱分区分类存放提出要求。下一步，对照检查中的问题，管理处将认真落实检查组反馈意见，立行整改，进一步筑牢校园食品安全防线。
