为贯彻落实山东省教育厅鲁教安函〔2026〕43号文件要求，扎实做好省级安全抽查各项筹备工作，8月31日下午，副校长杨林林到饮食服务管理处，实地查看食堂食品安全管理及迎检准备情况，饮食服务管理处处长姜宜勋及相关工作人员陪同活动。
本次检查立足工作实际、聚焦细节落地，对照省级检查标准，逐项梳理核验食堂各类安全台账资料。重点查看了食堂经营资质和大宗食材供货商准入材料，逐一核对了从业人员管理档案、健康证及岗前培训记录。同时细致查阅了食堂日管控、周排查、月调度工作台账，全面核验米面粮油等大宗食材的采购验收、索证索票、进货台账等资料。
此外，杨林林认真查阅了食堂水质检测、日常环境消杀、餐具消毒检测、油烟机专业检测等专项台账，全方位检查食堂食品安全全链条管理落实情况。
检查过程中，杨林林充分肯定了我处前期扎实细致的筹备工作，并针对迎检工作提出明确要求。她强调，食品安全工作重在日常、贵在坚持，迎检工作一定要把功夫下在平时，所有工作提前做、做扎实。坚决杜绝松懈心态，所有台账记录、现场管理、操作标准必须真实规范、落地到位。同时要求各餐饮公司严格落实从业人员“一穿四戴”基本操作规范，严守食品安全操作底线，以日常扎实的管理从容应对各级检查。
下一步，饮食服务管理处将紧跟学校工作部署，严格落实各项工作要求，对照省级检查标准细化细节、补齐短板，持续抓实常态化食品安全管理，规范台账记录、固化操作标准、压实岗位责任，扎实筑牢新学期校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全。
